Dallas Steak Nedir?
Dallas Steak, dananın sırt kısmından çıkarılan, kemikli yapısıyla lezzetini arttıran özel bir biftek türüdür. Ribeye steak’in kemikli versiyonu olarak da bilinir. Etin hem yağ dokusu hem de kemik desteği, pişirme sırasında mükemmel aroma verir.
Dallas Steak Özellikleri
- Dananın sırt kısmından, kemikli olarak kesilir
- Yoğun aromalı, sulu ve yumuşak yapılıdır
- Izgara ve döküm tavada pişirmek için idealdir
- Candaş Et kalitesiyle günlük taze kesim
Nasıl Pişirilir?
Dallas Steak, yüksek ateşte mühürlendikten sonra dinlendirilerek servis edilmelidir. En çok ızgarada, döküm tavada ya da sous vide yöntemleriyle pişirilir. İç ısısına dikkat edilerek pişirildiğinde etin suyu içinde kalır ve yumuşaklığı korunur.
Candaş Et Kalitesiyle Dallas Keyfi
Candaş Et Dallas Steak, Bursa’daki şubelerimizde günlük ve hijyenik kesimle sunulmaktadır. Kaliteli dana etini, özel kesim teknikleriyle harmanlayarak sofralarınıza taşır.
