New York Steak
New York Steak ya da diğer adıyla “Striploin”, dana sırt kısmından elde edilen, mükemmel dengelenmiş yağ oranı ve yoğun aromasıyla dünyaca ünlü bir biftek çeşididir. Kendine özgü lezzeti, lokum kıvamındaki dokusu ve şık sunumu sayesinde steak severlerin vazgeçilmezi haline gelmiştir.
New York Steak’in en belirgin özelliği, yüzeyinde bulunan yağ şerididir. Bu şerit, pişirme sırasında ete ekstra bir lezzet ve sulu bir yapı kazandırır. İç kısmı lifli ancak yumuşaktır, bu da onu hem ızgara hem de döküm tavada mükemmel sonuçlar veren bir et haline getirir.
Candaş Et tarafından özenle seçilen danalardan elde edilen bu özel steak ürünü, hijyenik koşullarda hazırlanır ve dinlendirilmiş et kullanılarak yumuşaklık garantilenir. Katkı maddesi veya koruyucu içermez; yalnızca saf kalite ve doğal lezzet sunar.
Nasıl Pişirilir?
New York Steak, tercihen oda sıcaklığında dinlendirildikten sonra, yüksek ısıda kısa süreli mühürleme yöntemiyle pişirilmelidir. Orta pişmiş (medium) veya az pişmiş (medium-rare) seviyesinde en yoğun aromasını verir. Yanına ızgara sebzeler, karabiber sosu veya patates püresi gibi klasik eşlikçilerle servis edilmesi önerilir.
- Dana sırtından elde edilen premium et
- Yağ şeridiyle zenginleşmiş mükemmel lezzet
- Izgara ve döküm tavada ideal pişirme
- Yumuşak, sulu ve lifli et dokusu
- Candaş Et kalite güvencesiyle
